Spidskålsalat*

Spidskålssalat

4 personer

1 lille spidskål

4 store sommerappelsiner

Kerner af et granatæble

25g friske kokosflager

1 håndfuld frisk mynte

Dressing:

2 spsk. olivenolie

3-4 spsk. limesaft

1 tsk. flydende honning

Salt og peber

Snit kålen og skær appelsinen i filetter. Bland kål, appelsin, granatæble, kokos og mynte. Rør dressingen sammen og smag til, inden den dryppes over salaten.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *