4 personer
1 hel parteret kylling
Lidt olivenolie til fadet
250g chorizo pølse
250g cherrytomater på stilk
100g sorte Calamata oliven
10 kviste frisk oregano
1 økologisk citron
500gsmå kartofler
3 spsk. olivenolie
Havsalt og friskkværnet peber
Tænd ovnen på 200 grader. Smør et ovnfast fad med olivenolie. Læg kyllingestykkerne i fadet. Skær chorizo i tykke stykker og læg dem ved, sammen med skyllede tomater, oliven, oreganokviste og citron i halve skiver. Skrub kartofler, skær dem i halve og læg dem i fadet. Dryp olivenolie over retten og krydr med salt og peber. Steg retten i ca. 30 minutter til kyllingestykkerne er gennemstegte og kartoflerne er møre.