½ agurk

1 håndfuld spinatblade

Skal og saft af 1 økologisk lime

1 håndfuld mynteblade

3-4 æblebåde

1 dl. ekstra cremet kokosmælk

1 knivspids vaniljepulver

ca. 2 dl. vand

Blend alle ingredienser til en ensartet masse og servér.