4 personer (260 Kalorier pr. person)

2-3 appelsiner

1 håndfuld rucola

1 håndfuld babysalatblade

2 avokadoer i både

200g kogte tigerrejer

1 rødløg i halve ringe

Dressing:

½ dl. sød chilisauce

Limesaft

Peber

Tilbehør: 200g ristet rugbrød

Fjern skralden fra appelsinerne og skær i både og bland med de øvrige ingredienser. Smag chilisaucen til med limesaft og peber og dryp over salaten. Servér med ristet rugbrød.