Tomatsalat med mozzarella

Tomatsalat

4 personer

10 tomater

2 store mozzarella kugler (gerne af bøffelmælk)

1 rødløg

Frisk basilikum

Olivenolie

Dijon sennep

Rødvinseddike

Skær tomater og mozzarella i skiver og læg dem skiftevis på et fad. Skær rødløg i tynde ringe og fordel på salaten. Fordel basilikumbladene på salaten.

Dressing:

Put 1 spsk. Dijon sennep i en skål og bland med en spsk. rødvinseddike. Herefter spædes op med olivenolie under konstant omrøring indtil man har den rette mængde dressing. Hæld dressingen over salaten.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *