Kylling med brombær og estragon

kylling

4 personer

1 kg nye kartofler

1 hel kylling

1 økologisk citron

3-4 spsk. olivenolie

Salt

300 g brombær

2 håndfulde frisk estragon

Skrub kartoflerne, halvér dem, dryp med lidt olivenolie og salt, og kom dem i et ovnfast fad.

Bag dem ved 220 grader i 10 minutter. Partér kyllingen i cirka 10 stykker.

Skær citronen i skiver og vend dem med kyllingestykker og kartofler. Dryp med lidt mere olie og salt og steg det hele i en varm ovn i 45-60 minutter.

Vend brombær og estragon forsigtigt med det hele og lad det varme med i 1 minuts tid.

 

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *