Ca. 12 stk.

50g smør

1 dl mælk

50g gær

1 spsk sukker

½ tsk salt

1 æg

Ca. 100g hvedemel

Ca. 175g groft rugmel

mælk til pensling

Smelt fedtstof og kom det i en skål. Tilsæt mælk og gær og rør sammen. Tilsæt sukker, salt og æg. Ælt dejen smidig og del den i 12 stykker. Form til boller og stil bollerne til hævning i 15 min. Pensl med mælk og bag i ca. 14 min ved 200^o.