12 portioner
40 g hakkede mandler
40 g hakkede hasselnødder
35 g græskarkerner
35 g knækkede valnødder
30 g hørfrø
40 g kokosmel
1 spsk. kokosolie
2 spsk. kakaopulver af god kvalitet
¾ tsk. stevia
½ tsk. vaniljepulver
35 g chiafrø
Smelt kokosolien på panden, og steg mandler og hasselnødder i 2-3 min. Tilsæt valnødderne, og rist blandingen i yderligere 2-3 min. Put så hørfrø, kokosmel og græskarkerner i. Drys til sidst stevia, vanilje og kakaopulver over blandingen, og rør rundt i 2-3 min. ved svag varme. Når myslien er afkølet, puttes chiafrøene i, og blandingen opbevares i en lufttæt bøtte.
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 140 kcal Protein: 4,2 g Kulhydrat: 4,7 g Fedt: 11,8 g Kostfibre: 2,8 g